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Retour à la listeGuezille, Caroline
Charcuteries maison : plus de 90 recettes traditionnelles ou revisitées
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Résumé du livre
Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ?
Apprenez et maîtrisez les bons gestes d'antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l'ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !
| Éditeur | Rustica |
| Format | Livre Broché |
| Collection | CUISINE, GASTRONOMIE |
| Catégorie | Arts de la table |
| Langue | Français |
| Parution | 09 - 2024 |
| Nombre de pages | 143 |
| EAN | 9782815322843 |
| Dimensions |
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