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Résumé du livre
Chataignes
Qui s'y frotte se piquera au jeu ! Sous sa bogue épineuse, la châtaigne cache un fruit qui se décline à l'infini. Bien sûr, il y a les châtaignes grillées dans la cheminée, mais avez-vous déjà essayé la farine, les flocons, la purée de châtaignes ?
Découvrez comment préparer vos basiques (châtaignes grillées, en conserve, en lait, en confiture...), transformez-les en pommes dauphine ou en gâteau au chocolat à faire fondre. En prime, vous apprendrez à confectionner vos propres marrons glacés !
| Éditeur | La Plage |
| Format | Livre Broché |
| Catégorie | Arts de la table |
| Langue | Français |
| Parution | 08 - 2012 |
| Nombre de pages | 72 |
| EAN | 9782842212957 |
| Dimensions |
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