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Résumé du livre
Les nouveaux ambassadeurs de la mixologie française repensent ici le cocktail en près de 100 recettes, des classiques incontournables et revisités aux créations les plus explosives. Soucieux de renouveler le genre et de se démarquer de la mouvance anglo-saxonne, 10 barmen qui oscillent entre tradition et modernité mettent leur savoir-faire et leur personnalité au profit de recettes ciselées et étonnantes.
Fruit d'une construction minutieuse, ce grand mix de la nouvelle scène française allie maîtrise, innovation, imagination et un véritable art de la mise en scène.
| Éditeur | Solar |
| Format | Livre Broché |
| Catégorie | Arts de la table |
| Langue | Français |
| Parution | 10 - 2012 |
| Nombre de pages | 205 |
| EAN | 9782263058097 |
| Dimensions |
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