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Résumé du livre
«Qui refuse un couscous n'est pas digne !» dit le sage du village... Eh oui ! Un couscous ne se refuse pas. Il est signe de convivialité et de respect. Quant au tajine, là aussi il y a une règle à ne pas enfreindre : celle de la cuisson.
Couscous au miel, couscous au mérou et aux coings, tajine à la pâte feuilletée, tajine à la menthe... Nadjette Guidoum vous livre les secrets des recettes les plus inattendues et des astuces pour réussir votre semoule ou bien assaisonner vos tajines. Tout un art !
| Éditeur | Librio |
| Format | Livre Broché |
| Collection | Librio, Loisirs-Pratique |
| Catégorie | Arts de la table |
| Langue | Français |
| Parution | 10 - 2005 |
| Nombre de pages | 63 |
| ISBN | 978-2-290-34879-6 |
| EAN | 9782290348796 |
| Dimensions |
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