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Retour à la listeRabanel, Jean-Luc
L'atelier du vivant : une leçon de cuisine
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Résumé du livre
« Voici donc les bases de ma cuisine et des exemples d'assemblages, qui ne sont pas des recettes au sens habituel du terme, mais des pistes pour réaliser vos propres plats. A partir de ces exemples, vous pouvez imaginer comment faire évoluer le mets, le combiner, le rapprocher d'un autre... »
J.-L. R.
| Éditeur | Actes Sud |
| Format | Livre Broché |
| Collection | Cuisine |
| Catégorie | Arts de la table |
| Langue | Français |
| Parution | 11 - 2007 |
| Nombre de pages | 123 |
| EAN | 9782742769896 |
| Dimensions |
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