Menu
Retour à la listeChauvet, Caroline
Les protéines : l'essentiel pour l'étudiant
Ajouter au panier
Résumé du livre
Les protéines
L'essentiel à savoir sur les protéines et les acides aminés qui les composent : la structure et la classification des acides aminés, les quatre niveaux de structure des protéines, leurs propriétés physicochimiques, leur métabolisme et la diversité de leurs fonctions biologiques.
| Éditeur | Dunod |
| Format | Livre Broché |
| Collection | Les petits experts |
| Catégorie | Sciences appliquées |
| Langue | Français |
| Parution | 08 - 2023 |
| Nombre de pages | 48 |
| EAN | 9782100854424 |
| Dimensions |
|
