Manger sans peur : diététique et écologie

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Faut-il avoir peur du gras ?

Peut-on manger sans peur ?

Doit-on redouter le cholestérol et que penser des médicaments anticholestérol ?

Quels sont les vrais enjeux de santé publique ?

Que penser des aliments industriels qui nous envahissent mais aussi de l'alimentation du bétail ?

Peut-on manger sain sans revoir notre agriculture ?

Que manger et comment manger pour une alimentation saine et écologiquement responsable ?

Autant de questions traitées dans ce livre.

Un ouvrage pratique réunissant des spécialistes variés de l'alimentation, des diététiciens, des comportementalistes, des historiens et sociologues.

Éditeur	Golias
Format	Livre Broché
Catégorie	Médecine (ouvrages de référence)
Langue	Français
Parution	07 - 2011
Nombre de pages	72
EAN	9782354721329
Dimensions	130 x 200 x mm