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Résumé du livre
Présentation de différentes dégustations de vin. La dégustation classique, ou analytique, est basée sur la distinction des arômes. La dégustation intuitive permet de découvrir le vin grâce à son ressenti et à ses émotions. La dégustation géo-sensorielle associe le vin à la connaissance du lieu où il est fabriqué grâce à la texture, la consistance et la minéralité.
| Éditeur | Ed. Massin |
| Format | Livre Broché |
| Catégorie | Arts de la table |
| Langue | Français |
| Parution | 10 - 2021 |
| Nombre de pages | 160 |
| EAN | 9782707212559 |
| Dimensions |
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