Résumé du livre

Plus de 35 recettes du chef triplement étoilé, accompagnées de photographies originales des assiettes prises au sortir de table. L'ensemble est précédé d'une histoire de l'évolution des manières de table au fil des siècles ponctuée de recettes supplémentaires, issues du livre Le cuisinier françois (1651), de François Pierre de la Varenne.

Éditeur Macula Editions
Format Livre Relié
Catégorie Arts et spectacles
Langue Français
Parution 06 - 2020
Nombre de pages 200
EAN 9782865891221
Dimensions 210 x 280 x 20 mm