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Résumé du livre
Shiitaké, le champignon parfumé
Remarquable par sa texture et son parfum puissant, riche en protéines et bourré d'antioxydants, le shiitaké est un champignon star au Japon. Il est aussi cultivé en France et disponible frais ou séché. Autant de bonnes raisons de l'adopter ! Découvrez 13 recettes gourmandes pour le mettre en valeur et profiter de ses bienfaits.
| Éditeur | La Plage |
| Format | Livre Broché |
| Collection | Les toqués du bio |
| Catégorie | Arts de la table |
| Langue | Français |
| Parution | 09 - 2011 |
| Nombre de pages | 23 |
| EAN | 9782842212735 |
| Dimensions |
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