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Retour à la listeDAUDIN Jean-Jacques, DUBY Camille, MULTON Jean-Lou
Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
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Résumé du livre
Présente des méthodes allant de la statistique pour le contrôle qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des transferts de chaleur. Insiste sur les applications concrètes de ces méthodes et allège au maximum l'outil mathématique.
| Éditeur | Lavoisier-Tec & Doc |
| Format | Livre Broché |
| Collection | Sciences & techniques agroalimentaires |
| Catégorie | Sciences appliquées |
| Langue | Français |
| Parution | 09 - 2002 |
| Nombre de pages | 544 |
| EAN | 9782743023898 |
| Dimensions |
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